Chicken Liver: అసలే ఆదివారం.. పైగా మాంసాహార ప్రియులైతే కోడి కూర తినందే ఈరోజు గడవదు.. చికెన్ లివర్ చాలా మెత్తగా రుచిగా ఉంటుంది. చిన్న పిల్లలు ముసలి వారు కూడా దీనిని సులభంగా తినవచ్చు.. మాంసాహారం తినేవారు చికెన్ లివర్ వలన కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు గురించి తెలిస్తే అస్సలు వదిలిపెట్టరు..!!
చికెన్ లివర్ లో ఎన్నో రకాల విటమిన్స్, ఐరన్, కాల్షియం, ఫోలిక్ యాసిడ్, ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. దీనిని సంపూర్ణ పౌష్టికాహారంగా ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతారు. దీనిని తీసుకోవడం వలన రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. ఇందులో సెలీనియం ఉంటుంది. ఇది గుండె జబ్బులు క్యాన్సర్ వంటి ప్రమాదాలు రాకుండా అడ్డుకుంటుంది ఇందులో ఉండే ప్రోటీన్స్ మన శరీరానికి కావలసిన పోషకాలను అందిస్తుంది. దీనిని నూనెలో వేయించకుండా ఉడికించి తింటే త్వరగా బరువు తగ్గుతారు. ఇందులో ఉండే విటమిన్ బీ 12 శరీరంలోని రక్తాన్ని శుభ్రపరిచి మెదడును చురుగ్గా చేస్తుంది.
చికెన్ లివర్ లో ఉండే విటమిన్ ఏ, బి, సి, డి, ఈ రైబో కాపర్, నియాసిన్, ఐరన్, ఫోలేట్, కొలైన్ వివిధ రకాల పోషకాలు.. మనకు పోషకాహార లోపం తలెత్తకుండా చేస్తాయి. మధుమేహం, గుండె సంబంధిత సమస్యలు, కంటిచూపు, ఆస్తమా, కీళ్లనొప్పులు, శ్వాస సంబంధిత సమస్యలు రాకుండా చేస్తుంది. గర్భిణీ స్త్రీలు చికెన్ లివర్ ను తినకపోవడమే మంచిది.
