Color Foods: నిత్యం మనం రకరకాల కూరగాయలతో కూరలు, సలాడ్స్ సూప్స్ చేసుకొని తింటాం.. మనం తీసుకునే కూరగాయల రంగులు కూడా మన ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందిస్తాయి. అవే వంకాయ రంగు కూరగాయలు.. ఈ రంగులో ఉండే ఆహారాలను తీసుకోవడం వలన కలిగే లాభాలు ఏంటో ఇప్పుడు చూద్దాం..!!
వంకాయ రంగులో ఉండే ఆహారాల్లో ఆందోసైనిన్స్ ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగు పరుస్తాయి. తిన్న ఆహారం త్వరగా జీర్ణమయ్యేలా చేస్తాయి. ఈ ఆహారాలలో ఉండే యాంటీ ఇనఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్నాయి. ఇవి కండరాల వాపులను, నొప్పులు ను తగ్గిస్తుంది. వీటిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ క్యాన్సర్ రాకుండా అడ్డుకుంటాయి. క్యాన్సర్ కణాలకు వ్యతిరేకంగా పోరాడతాయి. ఇవి చర్మాన్ని సంరక్షిస్తుంది. ముడతలు, మచ్చలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.
వంకాయ రంగుల్లో ఉండే ఆహారాలు తినడం వలన ఇంటర్నల్ ఆర్గాన్స్ ను శుభ్రం చేస్తాయి. శరీరంలోని విష పదార్థాలను బయటకు నెట్టివేస్తుంది. చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను కరిగిస్తుంది. ఫలితంగా బరువు తగ్గుతారు. ఈరోజు విటమిన్ ఎ సమృద్ధిగా లభిస్తుంది. ఇది కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది. కంటి సంబంధిత సమస్యలు రాకుండా చేస్తుంది. దృష్టి పెరిగేలా చేస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుతుంది. అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.