Korra Idly: చిరుధాన్యాలలో కొర్రలు కూడా ఒకటి.. ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల అనేక అనారోగ్య సమస్యలు రాకుండా చేస్తుంది.. కొర్రలను అన్నంగా, పలావ్ లాగా వండుకుని తినవచ్చు. ఇడ్లీ కూడా చేసుకుని తినవచ్చు. కొర్రలతో ఇడ్లీ ఎలా తయారు చేసుకుని తినొచ్చో ఇప్పుడు చూద్దాం..!
- Read the latest news from NEWSORBIT
- Follow us on facebook , Twitter , instagram and Googlenews
కొర్రలు ముందుగా కడిగి ఎండబెట్టి ఇడ్లీ రవ్వ లాగా మిక్సీ పట్టుకోవాలి. లేదంటే మార్కెట్లో కొర్రల రవ్వ దొరుకుతుంది. మూడు కప్పులు కొర్రల రవ్వ, మినప్పప్పు ఒక కప్పు ఈ ఇడ్లీ తయారీకి అవసరం. మూడు గంటల పాటు కొర్రలు రవ్వ, మినపప్పు నానబెట్టాలి. ఆ తరువాత మినప్పప్పు గ్రైండర్ లో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకుని పిండి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ మినప్పిండిలో కొర్రలు రవ్వ నీ నీటిలో నుంచి గట్టిగా పిండి ఆ రవ్వ అందులో వేసి కలుపుకోవాలి. ఈ పిండిలో తగినంత ఉప్పు వేసి ఏడు గంటల పాటు నానబెట్టాలి. ఇలా సిద్ధం చేసుకున్న కొర్రల ఇడ్లీ పిండి ఇడ్లీ రేకులకు నెయ్యి రాసి ఇడ్లీ పిండి పెట్టి ఆవిరి మీద ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. వేడివేడి కొర్ర ఇడ్లీలో కరివేపాకు కారం, కొబ్బరి , అల్లం పచ్చడి తో తింటే భలే రుచిగా ఉంటాయి.
- Read the latest news from NEWSORBIT
- Follow us on facebook , Twitter , instagram and Googlenews
కొర్రలు ఇడ్లీ తింటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తరచూ ఇడ్లీలు తీసుకోవడం వలన మధుమేహానికి శాశ్వతంగా చెక్ పెట్టవచ్చు. అధిక రక్తపోటుతో బాధపడుతున్న వారు ఈ ఇడ్లీలను తీసుకోవటం వలన బ్లడ్ ప్రెజర్ లెవల్స్ ను తగ్గించుకోవచ్చు. అధిక బరువుకు చెక్ పెట్టవచ్చు.
