NewsOrbit
న్యూస్ హెల్త్

Korralu: కొర్రలతో రుచికరమైన పొంగల్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసా..?

Healthy Recipie Korralu Pongal preparation

Korralu: పూర్వకాలంలో కొర్రలను విరివిగా ఉపయోగించేవారు.. కానీ కాలం మారుతున్న కొద్దీ కొర్రలను తినేవారి సంఖ్య తగ్గిపోయింది. అయితే ఇప్పుడు మళ్ళీ డయాబెటిస్ పేషెంట్లు ఎక్కువవుతున్న నేపథ్యంలో చాలా మంది కొర్రలతో తయారు చేసిన అన్నం తినడానికి ఆసక్తి చూపిస్తున్నారు. కొర్రలను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల నాడీ మండల వ్యవస్థ చురుకుగా పనిచేస్తుంది.. ఎముకల ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది . రక్తంలో చక్కర స్థాయిలో అదుపులో ఉంటాయి. జీర్ణశక్తి మెరుగుపడుతుంది. ఇకపోతే ఇలాంటి ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగించే ఈ కొర్రలతో రుచికరమైన పొంగల్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.

Healthy Recipie Korralu Pongal preparation
Healthy Recipie Korralu Pongal preparation

పొంగలి తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు.. ఒక కప్పు పెసరపప్పు, ఒక కప్పు రాత్రంతా నానబెట్టిన కొర్రలు, నీళ్లు నాలుగు కప్పులు, మూడు టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి, ఉప్పు రుచికి సరిపడా, మిరియాలు ఒక టీ స్పూన్, జీలకర్ర ఒక టీ స్పూన్ , కరివేపాకు రెండు రెమ్మలు, ఇంగువ రెండు చిటికెలు , అల్లం తరుగు ఒక టీ స్పూన్, తరిగిన పచ్చిమిర్చి మూడు, జీడిపప్పు గుప్పెడు..

ముందుగా స్టవ్ ఆన్ చేసి కళాయి పెట్టి అందులో పెసరపప్పు వేసి చిన్న మంటపై దోరగా వేయించుకోవాలి. తర్వాత వీటిని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకొని.. శుభ్రంగా కడగాలి.. ఆ తర్వాత ఈ పప్పుని కుక్కర్లో వేసి ఇందులో నానబెట్టిన కొర్రలను , ఉప్పు ,నీళ్లు పోసి మూత పెట్టాలి దీనిని మీడియం మంటపై ఐదు విజిల్స్ వచ్చేవరకు ఉడికించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి. ఆ తర్వాత మూత తీసి అంత ఒకసారి కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు కళాయిలో నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి.. నెయ్యి వేడయ్యాక మిగిలిన పదార్థాలను ఒక్కొక్కటిగా వేసి వేయించుకోవాలి. తాలింపు చక్కగా వేగిన తర్వాత ఉడికించుకున్న పొంగలి లో వేసి కలపాలి.

అంతే.. ఇలా చేయడం వల్ల ఎంతో రుచికరమైన ఆరోగ్యకరమైన కొర్రల పొంగలి తయారవుతుంది. దీనిని అల్పాహారంగా లేదా సాయంత్రం పూట తినవచ్చు.. దీనిని తినడం వల్ల బరువు తగ్గడంతో పాటు అనేక రకాల ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా దూరం చేసుకోవచ్చు.

author avatar
bharani jella

Related posts

TDP Leaders Protest: అనంత టీడీపీలో భగ్గుమన్న అసమ్మతి .. పార్టీ కార్యాలయం ధ్వంసం .. బ్యానర్లు, ఫ్లెక్సీలకు నిప్పు

sharma somaraju

Ranbir Kapoor: కూతురు రాహాకు ల‌గ్జ‌రీ బంగ్లాను గిఫ్ట్‌గా ఇచ్చిన‌ రణ‌బీర్ కపూర్.. ఎన్ని కోట్లో తెలిస్తే క‌ళ్లు చెదిరిపోతాయ్‌!!

kavya N

TDP: 4 లోక్ సభ, 9 అసెంబ్లీ స్థానాలకు అభ్యర్ధులను ప్రకటించిన టీడీపీ .. కోరుకున్న స్థానాన్ని దక్కించుకున్న గంటా

sharma somaraju

Tamannaah: త‌మ‌న్నాకు మ‌రో పేరు ఉందా.. ఫ్యాన్స్ కు కూడా తెలియ‌ని సీక్రెట్ ఇది..!!

kavya N

Vishwak Sen: విశ్వ‌క్ సేన్ బ‌ర్త్‌డే స్పెష‌ల్‌.. మాస్ కా దాస్ బ్యాక్‌గ్రౌండ్ ఏంటి.. సినిమాల్లోకి రాక ముందు ఏం చేసేవాడో తెలుసా?

kavya N

Congress: కాంగ్రెస్ పార్టీకి మరో సారి షాక్ ఇచ్చిన ఐటీ .. రూ.1700 కోట్ల పన్ను నోటీసులు

sharma somaraju

Surekha Vani: మా అమ్మ‌కు మ‌ళ్లీ పెళ్లి చేస్తానంటున్న సురేఖా వాణి కూతురు.. ఎలాంటి అబ్బాయి కావాలో చెప్పేసిన సుప్రీత!

kavya N

BRS MP: సీఎం రేవంత్ రెడ్డితో బీఆర్ఎస్ ఎంపీ కే కేశవరావు భేటీ .. తండ్రీ, తనయ కాంగ్రెస్ లో చేరికకు ముహూర్తం ఖరారు

sharma somaraju

Legend: 10 ఏళ్లు పూర్తి చేసుకున్న లెజెండ్‌.. అప్ప‌ట్లో ఈ చిత్రం ఎన్ని కోట్లు రాబట్టిందో తెలుసా?

kavya N

Elon Musk: ఆ ఎక్స్ యూజర్లలకు ‘మస్క్’ గుడ్ న్యూస్

sharma somaraju

విజ‌య‌వాడ ప‌శ్చిమ‌లో ‘ సుజ‌నా చౌద‌రి ‘ గెల‌వాలంటే ఈ అద్భుతం జ‌ర‌గాల్సిందే..!

విజ‌య‌వాడ‌లో కూట‌మి ఇలా చేసేంటే అదిరేదిగా… ఈ కామ‌న్ సెన్స్ కూడా లేకుండా పాయే..!

కొలిక‌పూడి శ్రీను సీటు కూడా చంద్ర‌బాబు పీకేస్తున్నాడా…!

ప‌వ‌న్‌ను వ‌దిలి జ‌గ‌న్ చెంత‌కు… ఇప్పుడు ఓట‌మితో పోరాటం చేస్తున్నాడుగా..!

KTR: రాజకీయ బేహారులకు ప్రజలే జవాబు చెప్తారు – కేటీఆర్

sharma somaraju