బిస్కెట్ల ని ఇష్టం గా తినే వారు చాలా మందే ఉంటారు.. కాబట్టి బోర్బొన్ బిస్కెట్లు కూడా చాలామందికి తెలిసే ఉంటాయి. ఈ బిస్కెట్లనితయారు చేసి మనకు అందుబాటులోకి వచ్చి ఎన్నో సంవత్సరాలు అయినా కూడా ఇంకా అమ్మకాలు అలానే కొనసాగడానికి కారణం బిస్కెట్ల లో ఉండే రుచి. ఎక్కువ తియ్య గా లేదా మరీ చేదుగా కాకుండా ఒక మధ్యరకమైన రుచి తో ఉంటాయి.
ఈ బిస్కెట్ లో ఉండే క్రీం ఇంచుమించుగా చాక్లెట్ తిన్న అనుభూతిని ఇస్తుంది. ఇలాంటి రుచి మిగతా బిస్కెట్ల లలో ఎక్కడ మనకు తగలదు . ఈ బిస్కెట్ ని తినేటప్పుడు మనము ఒక విషయాన్ని గమనిస్తాము… అది ఏమిటంటే బిస్కెట్ కి మధ్య మధ్యలో చిన్న చిన్న రంధ్రాలుఉంటాయి. అవి ఎందుకు అన్న విషయాన్ని ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? ఈ రంధ్రాలు ఉండడం వెనుక కూడా ఒక విషయం ఉంది.
మెక్ విటీస్ అనే సంస్థ ఈ బిస్కెట్లను తయారు చేస్తుంది. కార్లీసిల్ లో దాని బ్రాంచ్ ఒకటి ఉంది. అందులో పనిచేసే టీం మేనేజర్ మార్క్ గ్రీన్వేల్ ఆ కారణం గురించి వివరించారు . “బిస్కెట్లు తయారు చేసేటప్పుడు వేడిగా ఉంటాయి. ఒకవేళ ఆ వేడితో నే ప్యాకింగ్ చేసేస్తే లోపల ఉన్న వేడి ఆవిరిగా మారి క్రీం కరిగిపోయి , బిస్కెట్లు మెత్తబడి పోవడంతో పాటు విరిగిపోవడంజరుగుతుంది.
అలా రంధ్రాలు ఉంచడం వల్ల గాలి బయటికివచ్చేసి బిస్కెట్లు మామూలుగా ఉంటాయి.. అని తెలిపారు. అలా ఒక్కొక్క బిస్కెట్ కి 10 రంధ్రాలు వరకు మనకు కనిపిస్తాయి .. ఈ సంస్థ తయారు చేసే జింజర్ బిస్కెట్లు కూడా బాగా వాడకం లో ఉన్నాయి . అవి పగుళ్ల తో తేలికగా విరిగి పోయేలా అనిపిస్తాయి . దాని వెనుకున్న కారణంమీకు అర్థమయ్యే ఉంటుంది. రంధ్రాలు లేకపోవడం వల్ల వేడి వేడితో అలాగే ఉండి పోవడం వలన జింజర్ బిస్కెట్ల కు పగుళ్లుఏర్పడి ఉంటాయి . కానీ దేని ప్రత్యేకత దానికి ఉంటుంది … రుచికూడా అంతే …
