Benefits of Biryani leaf :ఇంట్లో నాన్ వెజ్ వండుతున్నామంటే అందులో బిర్యానీ Biryani leaf ఆకులుపడి తీరవలిసిందే. ఎన్ని మసాలాలు వేసిన బిర్యానీ ఆకు ఇచ్చే ఆ రుచే వేరు. దాని నుండి వచ్చే ఘుమ ఘుమలే కథే వేరు. వంటకాలకు అద్భుతమైన రుచి ఇవ్వడమే కాదు ఆయుర్వేదం పరంగాఆకులతో ఎన్నో అద్భుత ప్రయోజనాలున్నాయి.
బిర్యానీ ఆకులను కేవలం తినడమే కాదు… కాల్చినా ఆరోగ్యానికి మంచిదని ఆయుర్వేద నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఒక సాసర్ తీసుకుని అందులో బిర్యానీ ఆకులను వేసి 10 నిమిషాల పాటు మండిస్తే వచ్చేపొగ అవి ఇల్లంతా సువాసనలను వెదజల్లుతాయి. ఈ సహజ సుగంధ పరిమళం తో మనసు ప్రశాంతపడుతుంది.బిర్యానీ ఆకులను కాల్చడం వల్ల వచ్చే పొగతో మనసుతో పాటు శరీరానికి ఉపశమనం లభిస్తుంది. ఒత్తిడి, ఆందోళన, మానసిక అలసట దూరమవుతాయి.
బిర్యానీ ఆకుల్లో pinene అనే cinnabar అనే పదార్థాలు ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యానికి బాగా మేలు చేస్తాయి. క్రిమినాశక, మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. కడుపులో ఇన్ఫెక్షన్ ఉన్నప్పుడు తగ్గించేందుకు బిర్యానీ ఆకులు ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయి . బిర్యానీ ఆకుల నూనెను రాసుకుంటే తలనొప్పి వెంటనే తగ్గిపోతుంది .
బిర్యానీ ఆకులో లినూల్ అనే ప్రత్యేకమైన పదార్థం ఉండడం వలన ఒత్తిడితగ్గుతుంది . కాబట్టి మీరు ఒత్తిడికి లోనవుతున్నట్లు అనిపిస్తే, మీబెడ్ రూమ్ లో 2 బిర్యానీ ఆకులను కాల్చి, దాని పొగను 10 నిమిషాలు పీల్చుపీల్చండి . ఇలా చేయడం వలన అంతకు ముందుకంటే ఒత్తిడి నుండి ఉపశమనం కలుగుతుంది . అయితే బిర్యానీ ఆకును ముక్కుకు దగ్గరగా పెట్టి కాల్చి దాని పొగను నేరుగా పీల్చకూడదని గుర్తుంచుకోండి.
బిర్యానీ ఆకు ముఖ చర్మం పై ఏర్పడే నల్లటి వలయాలను, గీతలను తగ్గిస్తాయి . నీటి లో వేసి వేడి చేసి చల్లార్చి మిశ్రమాన్ని జుట్టుకు . పట్టించి కొద్దిసేపు ఉంచడం వలన
చుండ్రు తగ్గిపోతుంది . జుట్టు రాలటాన్ని తగ్గించి, జుట్టు ఒత్తుగా మారేలా చేస్తుంది.