Chewing: ప్రస్తుత తీరిక లేని జీవన విధానంలో మనందరం ఉరుకులు పరుగుల జీవించక తప్పడం లేదు. ఇంకా చెప్పాలంటే ఈ బిజీ జీవితం లో కొంతమందికి ఆహారంChewing తీసుకునేందుకు కూడా సమయం దొరకట్లేదు అంటే ఆశ్చర్యపోనక్కరలేదు. సరయిన తిండి కూడా తినని సంపాదన ఎందుకు ఒక్కసారి ఆలోచించండి … ఇక మిగిలిన వారు తీసుకునే ఆహారాన్ని హడావుడిగా తినేస్తుంటారు.
ఇలా హడావుడిగా ఆహారం అస్సలు తినకూడదు అని ఆహారాన్ని బాగా నమిలి మాత్రమే తినాలని ఆరోగ్య నిపుణులు తెలియచేస్తున్నారు. ఆహారం ఇలా నమిలి తినడం ద్వారా బరువు తగ్గడం తో పాటు జీర్ణ వ్యవస్థ సక్రమంగా ఉంటుంది. దగ్గర దగ్గర గా 15 నిమిషాల పాటు లేదా నలభై సార్లు ఆహారాన్ని మెల్లగా నమిలి తినడం వలన 12 శాతం వరకు బరువు తగ్గ గలరని అధ్యయనంలోతేలింది. ఇంకా 90 నిమిషాల పాటు ఆహారాన్ని నమిలి తింటే, ఊబకాయం వంటి సమస్యలను అడ్డుకోవచ్చని ఆ స్టడీలో తేలిందిబయటపడింది.
కాబట్టి ఆహారాన్ని బాగా నమిలి తినడం అనేది చాలమంచి పద్దతి. ఇలా నమలడం వల్ల నోటిలోని లాలాజల గ్రంథులు కూడా లాలాజలాన్ని ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేస్తాయి.శరీరంలోని ఆమ్లాన్ని తగ్గించే గుణం ఈ లాలాజలానికి ఉంటుంది. ఆహారాన్ని బాగా నమిలి రుచిని ఆస్వాదిస్తూ తినడం మంచిది.హడావుడిగా తినే వారికి ఎంత తిన్నా కడుపు నిండిన భావన కలగదు ఎందుకంటే మన కడుపు ఖాళీగా ఉందా లేదా కడుపు నిండిందా….వంటి విషయాల్ని మన మెదడుకు చేరవేయడానికి మన శరీరంలో ఒక ‘వ్యవస్థ ఉంటుంది .
ఆ సమాచారం మెదడుకు చేరవేయడానికి ఆ వ్యవస్థకు దాదాపు 20 నిముషాల సమయం అవసరమవుతుంది. కొందరు ఆలోపు భోజనం ముగించేస్తారు. ఇలా జరగడం వలన గబా గబా తినే వారిలో ఈ ప్రక్రియ అంతా అస్తవ్యస్తం అయి కడుపు నిండిందా లేదా అన్న విషయం మెదడుకు సరైన సమాచారం అందక ఇంకా తినేస్తు ఉంటారు. కావలసిన దానికన్నా ఎక్కువ తినడం వలన ,ఖచ్చితంగా ఊబకాయం బారిన పడతారు. అందుకే ఆహారాన్ని నెమ్మదిగా నమిలి తినడం పిల్లలకు కూడా అలవాటు చేయడం మంచిది.
