పుట్టగొడుగులు తినడం వల్ల ఆరోగ్యాన్ని ఇవ్వడం తో పాటు యవ్వనంగా ఉండడానికి ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయి. అనారోగ్య సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. పుట్టగొడుగులు యవ్వనం గా ఉండడానికి ఎలా ఉపయోగపడతాయో తెలుసుకుందాం. ఎర్గోథియోనిన్, గ్లూటాతియోన్ అనే రెండు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుట్టగొడుగులలో అధికంగా ఉన్నాయని ఓ అధ్యయనంలో తేలింది. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు కలిసిఉండడం వలన వృద్ధాప్యం సంకేతాలకు కారణమయ్యే శారీరక ఒత్తిడి నుండి శరీరాన్ని కాపాడడానికి అవి బాగా పనిచేస్తాయి. కాబట్టి పుట్టగొడుగులు తింటే యవ్వనంగా వుంటారు.
అనారోగ్య సమస్యలను ఎలా అడ్డుకుంటాయో తెలుసుకుందాం…
పార్కిన్సన్ మరియు అల్జీమర్స్ నివారణకు ఎర్గోథియోనిన్, గ్లూటాతియోన్ రెండూ బాగా ఉపయోగపడతాయని పరిశోధకులు సూచిస్తున్నారు . భవిష్యత్తు లో న్యూరోలాజికల్ అనారోగ్యలు రాకుండా ఉండాలంటే రోజుకు కనీసం ఐదు బటన్ పుట్టగొడుగులను తినాలని ఆరోగ్య నిపుణులు తెలియచేస్తున్నారు.
పుట్టగొడుగులను వారానికి రెండు సార్లు 3/4 కప్పు వండిన తినడం వల్ల జ్ఞాపకశక్తి బాగా ఉంటుంది .
ఇవి గుండె ను ఆరోగ్యం గా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.
పుట్టగొడుగులు రక్తపోటు లేదా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని సమర్ధవంతం గా అడ్డుకుంటాయి. ఒక కప్పు పుట్టగొడుగులు తీసుకుంటే అందులో 5 మి.గ్రా సోడియం మాత్రమే ఉంటుంది . పుట్టగొడుగులు ఏ వంటకంలోనైనా ఎర్ర మాంసానికి అద్భుతమైన, సంతృప్తికరమైన ప్రత్యామ్నాయం గా ఉంటాయి , సమీకరణం నుండికొవ్వు, కేలరీలు, కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగిస్తాయి.
పుట్టగొడుగులలో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
పుట్టగొడుగులలో బి విటమిన్లు పుష్కలంగా లభిస్తాయి . ఇందులో ఉండే ఫోలేట్, రిబోఫ్లేవిన్, థియామిన్, పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం మరియు నియాసిన్ మనం తీసుకునే ఆహారం నుండి శక్తిని ఉపయోగించుకుని శరీరమంతా ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్ళే ఎర్ర రక్త కణాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి తోడ్పడతాయి.కాబట్టి పుట్టగొడుగులను ఆహారంలో తీసుకోవడానికి ఏమాత్రం సందేహించకుండా ఎక్కువగా తినే ప్రయత్నం చేయండి.
