Velakkaya: వెలక్కాయ.. గణపతికి ప్రీతికరమైన పండు.. ఇది పులుపు, వగరు కలగలిపిన రుచిలో ఉంటుంది. వెలగపండు లో చాలా పోషక విలువలు ఉన్నాయి. ఇవి ఎన్నో ఆరోగ్య సమస్యలను నివారిస్తాయి. ఈ సీజన్ లో వెలక్కాయలు విరివిగా దొరుకుతాయి.. వెలగపండు వినాయకచవితి రోజున దేవుడికి పెట్టి ప్రసాదంగా లా తీసుకుంటారు.. ఇలాగైనా అందరు తింటారని.. వెలక్కాయ ఆరోగ్యానికి చేసే మేలు గురించి తెలిస్తే ప్రతి ఒక్కరు కచ్చితంగా తింటారు.. వెలక్కాయ తింటే కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు గురించి మాట్లాడుకుందాం..!!
వెలగ పండు లో కార్బోహైడ్రేట్స్, ప్రోటీన్స్, బీటా-కెరోటిన్, రైబోఫ్లెవిన్ అధికంగా ఉన్నాయి. కాల్షియం, పాస్ఫరస్, ఐరన్ , ఫోలిక్, మాలిక్, సిట్రిక్ ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇంకా ఈ పండులో 21 అమైనో ఆసిడ్స్ ఉన్నాయి. ఇవి వర్షాకాలంలో వచ్చే అనేక రకాల ఇన్ఫెక్షన్ల బారిన పడకుండా కాపాడుతుంది శరీరంలోకి హానికరమైన బ్యాక్టీరియా రాకుండా పోరాడుతుంది. వెలక్కాయ యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ సమృద్దిగా ఉన్నాయి. ఇది వృద్ధాప్యంలో వచ్చే అనేక రకాల సమస్యలను నియంత్రిస్తుంది. ఇందులో విటమిన్ సి ఉంది. ఇది కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తి పెరిగేలా చేస్తుంది. మలబద్ధకం సమస్యతో బాధపడుతున్నవారు ఈ పండు ని తింటే చక్కటి ఫలితం ఉంటుంది. వెలగ పండు లో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్స్ తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి. అలసట, నీరసం దరిచేరవని ఇవ్వకుండా చూస్తుంది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు సంబంధిత సమస్యలు రాకుండా చేస్తుంది.
వెలగ పండు లో ఫైటో కాంపౌండ్స్ , విటమిన్లు ఫ్లేవనాయిడ్లు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు సహజ సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ఇవి క్యాన్సర్ తగ్గించడానికి దోహదపడుతుంది. క్యాన్సర్ కణాలకు ఇది వ్యతిరేకంగా పోరాడతాయి. ఇది రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. గాయాలు త్వరగా మానిపోయే చేస్తుంది. ఈ పండు ను డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తీసుకోకూడదు. శస్త్ర చికిత్సలు చేయించుకునే వారు పదిహేను రోజుల ముందు నుండి వెలగపండు తీసుకోకూడదు. వెలగ కాయ ఎక్కువమంది పచ్చడి, పెరుగు పచ్చడి, వడియాలు ఇలా రకరకాల వంటలు చేసుకొని తింటుంటారు.. అలాగే ఈ పండును చాలా తక్కువగా తీసుకోవాలి. మరీ ఎక్కువగా తీసుకుంటే లేక సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ కలుగుతాయని గుర్తుంచుకోవాలి.
