Truffle Mushrooms: పుట్టగొడుగులు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి.. ఈ మధ్యకాలంలో చాలా మంది వీటిని తినటం అలవాటు చేసుకున్నారు.. పుట్టగొడుగుల లో నల్లని పుట్టగొడుగులు ఒక రకం.. ఇందులో అనేక పోషక విలువలు ఉన్నాయి.. వీటిని తింటే అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు చెక్ పెట్టవచ్చునని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు..!! నల్ల పుట్టగొడుగులు ఏ విధంగా తీసుకుంటే క్యాన్సర్ ను నివారిస్తుందొ తెలుసుకుందాం..!!
Truffle Mushrooms: ట్రఫిల్ మష్రూమ్స్ తో క్యాన్సర్ కు చెక్..!!
నల్లని పుట్టగొడుగులను ఇంగ్లీషులో ట్రఫిల్ మష్రూమ్స్ అంటారు.. ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.. కాకపోతే వీటి ధర కూడా ఎక్కువే.. ఇది మెత్తగా గుండ్రంగా ఉంటాయి. వీటిని అనేక ఔషధ మందుల తయారీ లో ఉపయోగించే వారు వీటిని కూరగా వండుకుని తినవచ్చు.. ఈ రకం పుట్టగొడుగులు ఫ్రాన్స్ లోని దట్టమైన అడవులలో మాత్రమే ఎక్కువగా దొరుకుతాయి.. నల్లని పుట్టగొడుగులు మాత్రం ఎలాంటి క్యాన్సర్ నైనా నయం చేయగలుగుతారని తాజా పరిశోధనలో తేలింది.. వీటిని తరచూ తింటుంటే క్యాన్సర్ ను అడ్డుకుంటాయని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు..
నల్ల పుట్టగొడుగుల నుంచి తీసే నూనె ను ట్రఫిల్ ఆయిల్ అంటారు. ఈ నూనె ఆలివ్ ఆయిల్ కంటే మేలైనది. ఈ ఆయిల్ ను పాస్తా పిజ్జా లలో రుచి కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ నూనె లో ఉండే పాలిఫినాల్స్ మన శరీరంలోని విష పదార్ధాలను బయటకు నెట్టివేస్తుంది. ఇంకా శరీరంలో కి బ్యాక్టీరియా వైరస్ చేరకుండా చేస్తుంది. ఇది వృద్ధాప్య ఛాయలను దరి చేరనివ్వకుండా చేస్తుంది.
ట్రఫిల్ పుట్టగొడుగుల లో పిండి పదార్థాలు, మాంస కృత్తులు, ఫైబర్, ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. మన శరీరానికి అవసరమైన తొమ్మిది అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. సర్వైకల్, బ్రెస్ట్, కొలెన్ క్యాన్సర్ కణాలు ఎదుర్కోవడం లో ఈ పుట్ట గొడుగులు బాగా పని చేస్తున్నాయని తాజా అధ్యయనాలలో తేలింది. వీటిని తరచూ తీసుకోవడం గుండె జబ్బులు వచ్చే అవకాశాలు తక్కువగా ఉంటాయి. డయాబెటిస్ తో బాధపడుతున్న వారు వీటిని తింటే బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ నియంత్రణ లో ఉంటాయి. వీటిని తీసుకోవడం వలన శరీరం లో మంటలు, నొప్పులు, వాపులను కూడా తగ్గిస్తాయి.
