దసరా స్పెషల్ : దసర పండగ హిందువులకు ఒక ముఖ్యమైన పండుగ.ఈ పండుగను నవరాత్రి, శరన్నవరాత్రి అని కూడా అంటూ ఉంటారు.శరదృతువు ఆరంభంలో వచ్చే పండుగ కనుక దసరా అనే పేరు వచ్చింది.దసరా పండగను తొమ్మిది రోజుల పాటు ఎంతో ఘనంగా జరుపుకుంటారు. తొమ్మిది రోజులు కూడా అమ్మవారిని ఒక్కో రోజు ఒక్కో రూపంలో పూజిస్తారు. అలాగే ఈ దేవీ నవరాత్రులలో ఒక్కోరోజు ఒక్కో ప్రసాదం చేసి అమ్మవారికి నైవేద్యంగా పెడతారు. మరి నవరాత్రులలో మొదటి రోజు అయిన బాలత్రిపురసుందరిదేవి అలంకారంలో దర్శనం ఇవ్వనున్న అమ్మవారికి పొంగల్ నైవేద్యంగా పెడతారు. మరి అది ఎలా తయారుచేయాలో పెట్టాలో తెలుసుకుందామా.
కావలసిన పదార్ధాలు :
పెసరపప్పు – 150 గ్రాములు
కొత్త బియ్యం -100 గ్రాములు
మిరియాలు – 15
పచ్చిమిరప కాయలు -6
పచ్చి కొబ్బరి – 1 కప్పు
కాచిన నెయ్యి -1/4 కప్పు
జీడిపప్పు- 15
జీలకర్ర -1/2 టేబల్ స్పూన్
ఆవాలు- 1/4 టేబల్ స్పూన్
ఎండుమిర్చి -3
మినపప్పు -1 టేబుల్ స్పూన్
శనగపప్పు 2 టేబల్ స్పూన్స్
కోత్తమిర-కొద్దిగా
కరేపాకు -కొద్దిగా
ఉప్పు-రుచికి తగ్గట్టు
ఇంగువ -చిటికెడు.
తయారు చేయు విధానం :
ఒక దళసరి పాత్రను తీసుకుని కొద్దిగా వేడి చేసి అందులో కాస్త నేయి వేసి వేడి చేయాలి. అ తర్వాత అందులో పెసరపప్పుని వేసి దోరగా వేయించాలి.పెసరపప్పు వేగాక కడిగిన బియ్యం కూడా వేసి ఒక 5 నిమిషాలు వేపితే చాలు. ఇక్కడ ఒక విషయం మాత్రం అసలు మర్చిపోకండి. బియ్యం, పెసరపప్పు రెండు కూడా కలర్ మార కూడదు.
బియ్యం, పెసరపప్పు వేగిన తరువాత వాటిని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని అదే మూకుడులో మరికాస్త నెయ్యి వేసి జీడిపప్పులను వేయించి పక్కన పెట్టుకోండి. తరువాత కుక్కర్ పోయి మీద పెట్టి అందులో.సన్నగా తరిగిన పచ్చి మిర్చి,పచ్చికొబ్బరి తురుము, జీలకర్ర,మిరియాలు,వేయించిన బియ్యం,పెసరపప్పు అన్ని వేసి 4 కప్పుల నీళ్లను పోయాలి. తరువాత కుక్కర్ మూత పెట్టి 3 కూతలు రానిచ్చి ష్టవ్ అఫ్ చేయండి.
కుక్కర్ ప్రెజర్ అంతా పోయిన తరువాత స్టవ్ ఆన్ చేసి ఒక పాన్ పెట్టి అందులో కాస్త నెయ్యి వేసి కొద్దిగా ఆవాలు, మినపప్పు ,శనగపప్పు ,జిలకర్ర ,ఎండుమిర్చి ,ఇంగువ,కరివేపాకు వేసి తాలింపు పెట్టి పొంగలిలో వేయాలి. ఇలా తయారుచేసిన వేడి వేడి పొంగలిలో ముందుగా వేయించుకున్న జీడిపప్పు వేసి శ్రీ బాల త్రిపురసుందరీదేవికి నైవేద్యంగా పెట్టాలి.
This post was last modified on September 25, 2022 4:55 pm
Rahul Gandhi: తన తండ్రి రాజీవ్ గాంధీకి, వైఎస్ రాజశేఖరరెడ్డి సోదరుడు లాంటి వాడని కాంగ్రెస్ అగ్రనేత రాహుల్ గాంధీ… Read More
AP Elections 2024: ఈనెల 13న జరిగే పార్లమెంట్, అసెంబ్లీ ఎన్నికల్లో పోలింగ్ విధులు నిర్వహించే సిబ్బందికి ఆ మరుసటి… Read More
Allu Arjun: ఐకాన్ స్టార్ అల్లు అర్జున్ పై కేసు నమోదైంది. అల్లు అర్జున్ ఎన్నికల కోడ్ ఉల్లంఘించిన నేపథ్యంలో… Read More
YS Vijayamma: వైసీపీ అధినేత, సీఎం వైఎస్ జగన్ మార్చి 27న ఇడుపులపాయ నుండి ఎన్నికల ప్రచార బస్సు యాత్ర… Read More
Pawan Kalyan: గబ్బర్ సింగ్.. టాలీవుడ్ ఇండస్ట్రీలో ఓ ట్రెండ్ సెట్ చేసిన సినిమా ఇది. మండుటెండల్లో బాక్స్ ఆఫీస్… Read More
Karthika Deepam: ప్రముఖ ఛానల్ అయినా స్టార్ మా ఓ రేంజ్కి తీసుకెళ్లిన సీరియల్ ఏదైనా ఉంది అంటే నిర్మోహమాటంగా… Read More
Vijay Devarakonda: ప్రెసెంట్ సినీ ఇండస్ట్రీలో ఉన్నవారికి తోబుట్టులు ఉన్నప్పటికీ ఆ విషయాన్ని మాత్రం బయటకు రానివ్వడం లేదు. ఇక… Read More
Janaki Kalaganaledu: ప్రస్తుత కాలంలో బుల్లితెర నటీనటులు రెండు చేతుల నిండా సంపాదిస్తూ హౌస్ మరియు కార్లు వంటి పెద్ద… Read More
Vadinamma: అమ్మ అనే పిలుపుకి నోచుకునేందుకు ప్రతి మహిళా కూడా ఎంతో తాపత్రయపడుతుంది. ఆమె ఎంత పెద్ద ఆస్తిపరురాలు అయినప్పటికీ… Read More
Shyamala: యాంకర్ శ్యామల.. సినీ పరిశ్రమలో పరిచయం అక్కర్లేని వ్యక్తి. పద్ధతిగా మరియు సమయస్ఫూర్తితో యాంకరింగ్ చేయగలిగిన నైపుణ్యం ఆమె… Read More
ఏపీలో పార్లమెంట్ అలాగే అసెంబ్లీ ఎన్నికలకు కౌన్ డౌన్ షురూ అయింది. ఆంధ్రప్రదేశ్ రాష్ట్ర వ్యాప్తంగా సోమవారం రోజున ఎన్నికల… Read More
రాజకీయాలు చేయొచ్చు. సెంటిమెంటును కూడా పండించుకోవచ్చు. ప్రజలను ప్రసన్నం చేసుకునేందు కు అనేక కుస్తీలు కూడా పట్టొచ్చు. కానీ, అతిగా… Read More
ఎన్నికల సమయంలో నాయకులు ఆచి తూచి వ్యవహరించాలి. వారికి ఉన్న అనుభవం అంతా రంగరిం చాల్సిన సమయం ఎన్నికల వేళే.… Read More
తెలంగాణ ముఖ్యమంత్రి రేవంత్రెడ్డిని ప్రత్యక్షంగా.. పరోక్షంగా సీఎం జగన్ కెలికేశారు. ఆయన వల్లే ఏపీలో కాంగ్రెస్పార్టీ ఎన్నికల్లో బలం పుంజుకుందనే… Read More
Tamannaah: మిల్కీ బ్యూటీ తమన్నా సౌత్ తో పాటు నార్త్ సినీ ప్రియులకు కూడా సుపరిచితమే. 2005లో చిత్ర పరిశ్రమలోకి… Read More