మునగ కాడలను మన వంటలలో విరివిగా వాడుతుంటాం.. సాంబార్, పప్పుచారు, రసం లో మునగకాయ పడందే టేస్టే ఉండదు.. దీని ఆకులు కూడా మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి .. ఈ ఆకులను శుభ్రంగా కడిగి ఎండబెట్టి దంచి పొడి చేసుకోవాలి.. ఈ పొడిని నిలవచేసుకుని.. ప్రతిరోజు తీసుకుంటే ఎటువంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..!
మునగ ఆకులలో పాలు కంటే 17 రెట్లు ఎక్కువ కాల్షియం ఉంటుంది.. క్యారెట్ కన్నా పది రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ ఏ లభిస్తుంది.. పెరుగులో కన్నా పది రెట్లు ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది.. అరటిపండులో కంటే 15 రెట్లు ఎక్కువ పొటాషియం లభిస్తుంది.. పాలకూర కంటే 25 రెట్లు ఎక్కువ ఐరన్ దొరుకుతుంది.. ఆరెంజ్ కంటే ఏడు రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి లభిస్తుంది.. మునగాకుతో ఎన్ని రకాల విటమిన్స్ లభిస్తాయో చూశారుగా..
మునగాకు పొడిని సగం చెంచా తీసుకొని ఒక గ్లాస్ గోరు వెచ్చటి నీటిలో కలిపి ఉదయం పరగడుపున తాగాలి. మీకు అవసరం అనుకుంటే ఒక చెంచా తేనే, నిమ్మరసం తెలుపుకొని కూడా తాగవచ్చు. ఇలా ప్రతిరోజు తాగుతూ ఉంటే 300 పైగా వ్యాధులను న్యాయం చేస్తుందని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. మునగాకు పొడి నీటిని తాగితే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నియంత్రణలో ఉంటాయి. మధుమేహం ఉన్నవారికి ఈ ఆకులు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. అధిక రక్తపోటుని నియంత్రణలో ఉంచుతాయి. శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ ను కరిగిస్తుంది. ఫలితంగా బరువు తగ్గవచ్చు. ఇంకా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ ఆకులలో ఉండే ఐరన్ రక్తహీనత సమస్యను పోగుడుతుంది.. రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను పెంచుతుంది.. నీరసం, నీ చెత్తను తొలగించి ఆక్టివ్ గా ఉండేలా చేస్తుంది..