Food: మీ మెదడును బాగా షార్ప్ చేసుకోవాలనుకుంటున్నారా..? మీ మతిమరుపును పొగొట్టుకోవాలి అనుకుంటున్నారా? మీ తెలివితేటలతో అందర్నీ ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటున్నారా? దానికోసం ఆ రెండు పదార్దాల్ని మన ఆహారం Food లో చేర్చుకోవడమే ఏకైక మార్గం. రోజులు మారే కొద్దీ మన ఆహారపు పద్ధతులలో మార్పులు వస్తున్నాయి . ఈ ఆహారపు అలవాట్లతో కొత్త , కొత్త రోగాలను ఆహ్వానిస్తున్నాం. ముఖ్యంగా వయస్సు పెరిగే కొద్దీ కొన్ని మర్చిపోవడం సహజం. కానీ వయసు లో ఉండగా కూడా ఇలా జరుగడం అలవాటుగా మారిపోతోంది. చిన్న, చిన్న విషయాలు గుర్తు ఉండడం లేదు.
వీటికి పరిష్కార దిశగా అమెరికా శాస్త్రవేత్త లు పరిశోధనలు చేసారు . బ్రిటీష్ ప్రజల మీద జరిపిన ఈ పరిశోధనల్లో ఆశ్చర్యకర విషయాలు బయట పడ్డాయి . ఈ పరిశోధనలు 46 నుంచి 77 లోపు వయస్సు వారి మీద చేసారు .మనం తీసుకునే ఆహారం కారణం గానే ప్రతి విషయాన్ని మర్చిపోతున్నామని, దాదాపు 10 ఏళ్ల పాటు చేసిన పరిశోధనల్లో బయటపడింది. ఇంచుమించుగా 5 లక్షల మంది, బ్రిటీష్ ప్రజల నుంచి వారి ఆహారపు అలవాట్లు గురించి అడిగి తెలుసుకుని ఈ డేటా ను సేకరించారు. ప్రతి ఒక్కరూ తమ రోజు మొదలైన దగ్గర నుంచి, వారి ఆహారపు అలవాట్ల గురించి వివరించారు.
ఈ పరిశోధనలలో శాస్త్రవేత్తలు ఒక్క విషయాన్ని కామన్ గా ఉన్నట్టు గమనించారు. చీజ్ మరియు వైన్ తమ ఆహారం లో తీసుకుంటున్న వారి మెదడు చురుకుగా ఉండటాన్ని వారు గమనించారు. ఈ రెండూ తీసుకోని వారు, అల్జీమర్స్ తో బాధపడుతున్నట్లుగా గుర్తించారు. అందులోనూ రెడ్ వైన్ తాగే వారి మెదడు మాత్రం, బాగా పనిచేస్తున్నట్లు తేల్చి చెప్పారు. ఆహారం లో తక్కువ ఉప్పు తీసుకోవడం ద్వారా కూడా అల్జీమర్స్ కు చెక్ పెట్టవచ్చని పరిశోధనల్లో తేలింది. కాబట్టి ఆహారం తీసుకునే విషయం లో కొంత జాగ్రత్త తీసుకుంటే, మరపు అనే సమస్యను చాలతేలికగా అధిగమించవచ్చు.
