Stevia: తీపి అనగానే పంచదార గుర్తుకొస్తుంది.. టీ, కాఫీ, స్వీట్స్ వీటిలో పంచదార వినియోగం ఎక్కువే.. చక్కెర కంటే 200 రెట్లు ఎక్కువ తీయదనాన్ని అందించే మొక్క ఒకటి ఉందని వీటి తెలుసా..!? అదే స్టివియా మొక్క..!! ఈ మొక్క గురించి పూర్తి వివరాలు ఇలా ఉన్నాయి..!!
స్టీవియా మొక్క ఆకులలో సహజ సిద్ధమైన తీయదనం ను కలిగి ఉంటుంది. పంచదార తయారీలో కార్బన్లు ఉపయోగిస్తారు. అయితే స్టీవియా సేంద్రీయ పద్ధతిలో తయారవుతుంది. ఇందులో యాంటీ ఫంగల్, యాంటీ బ్యాక్టీరియల్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇంకా క్యాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్ జింక్ కూడా లభిస్తాయి. పంచదార వినియోగం తగ్గించమని డైట్ నిపుణులు చెబుతున్నారు. చక్కెర కు ప్రత్యామ్నాయంగా స్టీవియా ఆకులు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. ఈ ఆకులను ఎండబెట్టి దంచి పొడి చేసుకోవాలి. ఈ పొడిని టీ, కాఫీ, స్వీట్స్, కేక్స్, కుకీస్, సలాడ్స్, స్మూతీస్, జ్యూస్ ఇలా మీకు నచ్చిన వాటిలో ఉపయోగించవచ్చు.
ఇది తీయదనాన్ని అందించడం మాత్రమే కాకుండా బోలెడు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా చేకూరుస్తుంది. ఈ ఆకులలో క్యాలరీలు అస్సలు ఉండవు. వీటిని జీరో క్యాలరీ ఫుడ్ గా డైట్ నిపుణులు చెబుతున్నారు. మధుమేహం, అధిక బరువు సమస్యతో బాధపడుతున్న వారు చక్కెర బదులు దీన్ని తీసుకుంటే చక్కటి రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడతాయి. ఇంకా చర్మ సమస్యలు రాకుండా చేస్తుంది. దీనిలో ఉండే యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ వైరల్ గుణాలు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తాయి. డయాబెటిస్, ఊబకాయమును నియంత్రణలో ఉంచుతుంది.