Himalayan Salt: హిమాలయన్ సాల్ట్ ఈ ఉప్పు గురించి ఎక్కువ మందికి తెలియక పోవచ్చు.. హిమాలయన్ అనగానే ఇది హిమాలయ కంపెనీ తయారు చేసిన ఉప్పు అని అనుకుంటారేమో.. కానేకాదు.. ఇది హిమాలయాల లోని గులాబీ రంగు రాతి స్పటిక లతో ఈ ఉప్పును తయారు చేస్తారు.. అందుకే దీన్ని పింక్ సాల్ట్ అని కూడా అంటారు.. సాధారణంగా అందరూ సముద్రపు ఉప్పు ను వాడుతుంటారు.. అయితే సముద్రపు ఉప్పు లో అయోడిన్ ను కలుపుతారు.. హిమాలయన్ ఉప్పు లో మాత్రం సహజసిద్ధంగానే అయోడిన్ ఉంటుంది..!! పింక్ సాల్ట్ ను వాడవచ్చా..!? ఈ ఇప్పుడు వలన ఎటువంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి..!? ఆరోగ్యానికి లాభమా..!? నష్టమా..!?
Himalayan Salt: హిమాలయన్ సాల్ట్ వలన కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇవే..!!
హిమాలయన్ ఉప్పు ను ఎప్పటి నుంచో వంటకాలలో వినియోగిస్తున్నారు. ఇది వరకు సముద్రతీరాలు లేని ప్రాంతాలలో ఉప్పు లభించడం చాలా కష్టం గా ఉండేది. అప్పుడు హిమాలయాల్లో రాళ్లకు అంటుకొని ఉండే స్పటికాలను తెచ్చుకొని ఉప్పు గా వినియోగించుకునేవారు.. అవి కూడా సాధారణ ఉప్పు లా కరుగుతాయని తెలుసుకుని ఉప్పు గా వినియోగించడం ప్రారంభించారు. ఇటీవల జరిగిన పరిశోధనల్లో ఈ ఉప్పు లో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయని తెలుసుకున్నారు. దీంతో ఈ ఉప్పుకు ఇప్పుడు డిమాండ్ బాగా పెరిగింది. పింక్ సాల్ట్ లో మినరల్స్ సమృద్ధిగా ఉన్నాయి.. సాధారణ ఉప్పును ఎక్కువగా తీసుకోవడం వలన అధిక రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
సాధారణ ఉప్పు బదులు హిమాలయన్ సాల్ట్ ను ఉపయోగిస్తే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. శ్వాస సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడే వారికి ఈ ఉప్పు మేలు చేస్తుంది. ఇందులో ఐరన్, మెగ్నీషియం, సల్ఫేట్, బోరాన్, సుమారు 80 కి పైగా మినరల్స్ ఉన్నాయి. ఇవి గుండె జబ్బులు రాకుండా చేస్తాయి. శరీరంలో పేరుకుపోయిన విష పదార్థాలను బయటకు నెట్టివేసి కరిగిస్తాయి. దీనిని ప్రతి రోజు తీసుకోవడం వలన శరీరంలో ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ సమంగా ఉంటుంది. శరీరంలో ద్రవాలు సమతుల్యం గా ఉండడం వలన విషపదార్థాలు బయటకు నెడతయి. దీనివలన ఎక్కువ కెలొరీలు ఖర్చయ్యి సులువుగా బరువు తగ్గుతారు. సాధారణ ఉప్పు తో పోలిస్తే ఇందులో తక్కువ మోతాదులో సోడియం ఉంటుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి కి గర్భధారణ, లాక్టేషన్ డైట్, బరువు తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. డయాబెటిక్ లెవెల్స్ ను నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. అయితే ఈ ఉప్పును ఎక్కువగా ఉపయోగించకూడదు. ఉప్పు అధికంగా ఉపయోగించడం వలన అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయని గుర్తుంచుకోవాలి. సాధారణ ఉప్పు తో పోలిస్తే హిమాలయన్ సాల్ట్ ధర కొంచెం ఎక్కువే అయితే ఈ ఉప్పు తో కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా అధికమే..
