Cabbage: ఊదా రంగు క్యాబేజీ ఈ రంగు క్యాబేజీని మనలో చాలామంది ఎక్కువగా చూస్తున్నాం.. అయితే దీని వలన మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు జరుగుతుంది అనే విషయం ఎక్కువ మందికి కూడా తెలియదు.. ఈ ఉదాహరణకు క్యాబేజీలో 28 కేలరీలు మాత్రమే ఉండటం విశేషం. ఈ ఉదా రంగు క్యాబేజీ పర్పుల్ కలర్ లో ఉంటూ అట్రాక్ట్ చేయడమే కాదు.. కంటికి సంబంధించిన ఎన్నో రకాల వ్యాధులను తొలగిస్తుంది.. ఈ క్యాబేజీ ‘బ్రాసికేసి’ కుటుంబానికి చెందినది..
ఈ ఉదా రంగు క్యాబేజీలో ఒక కప్పు అంటే 90 గ్రాముల పర్పుల్ క్యాబేజీలో కేవలం 28 క్యాలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.. అందువల్ల దీని తింటే బరువు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది.. బరువు తగ్గాలి అనుకునే వారికి ఇది బెస్ట్ కూరగాయగా చెప్పుకోవచ్చు.. 89 గ్రాముల ఈ క్యాబేజీలో 7 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రాముల ఫైబర్, ఒక గ్రాము ప్రోటీన్స్ వీటితోపాటు విటమిన్ ఏ ,విటమిన్ సి ,విటమిన్ కే, కాల్షియం, పొటాషియం మాంగనీ స్, ఐరన్, మెగ్నీషియములు పుష్కలంగా కలిగి ఉంటుంది.. దీనివల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటో ప్రత్యేకంగా చెప్పనవసరం లేదు. ఈ పర్పుల్ కలర్ క్యాబేజీని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల వయసు పైబడిన వారిలో వచ్చే కంటి సమస్యలు కూడా దరిచేరవని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు..
కాబట్టి వీటిని సలాడ్స్ తో పాటు పచ్చడి గా కూడా తింటే ఎంతో మంచిది.. క్యాబేజీలో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది.. దీన్ని తరచుగా తింటే రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతూ ఉంటుంది. ఈ క్యాబేజీ లో ఉండే ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణ ఎంతగానో సహాయపడుతుంది.. అజీర్ణం మలబద్ధకం వంటి సమస్యలకు చెక్ పెడుతుంది. ఈ ఉదా రంగు క్యాబేజీ లో క్యాల్షియం పుష్కలంగా ఉండటం వలన రెగ్యులర్ గా తీసుకోవడం వలన ఎముకలు దృఢంగా తయారవుతాయి. ఇది కడుపు పూత వలన వచ్చే మంటను తగ్గించడానికి దోహదపడుతుంది.. క్యాబేజీని జ్యూస్ చేసుకొని తాగడం వల్ల అల్సర్ సమస్యలతో పాటు అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు చెక్ పెట్టవచ్చు.. రక్తపోటును నియంత్రించడంలో ఎంతగానో సహాయపడుతుంది.. అందువల్ల గుండె సంబంధిత వ్యాధులు దరిచేరవు.. పర్పుల్ కలర్ క్యాబేజీలో విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది.. ఇందులో ఉండే యాంటీ యాక్సిడెంట్ ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తగ్గిస్తుంది.. ఉదా క్యాబేజీ ఆరోగ్య సమస్య లను చర్మ సమస్యలను నిరోధించడానికి ఎంతగానో సహాయపడుతుంది..
